Limpieza en 8 pasos para línea alimentaria.

Es un método sistemático utilizado especialmente en industrias como la alimentaria, farmacéutica y química, que busca garantizar una limpieza efectiva, segura y estandarizada.

Los 8 pasos son:

1. Preparación del área – Retirar residuos grandes y proteger equipos sensibles.

2. Enjuague inicial – Eliminar suciedad superficial con agua.

3. Aplicación del detergente – Usar el producto adecuado según el tipo de suciedad.

4. Acción mecánica – Frotar o cepillar para remover suciedad adherida.

5. Enjuague final – Retirar todo el detergente y residuos.

6. Inspección visual – Verificar que no haya restos visibles.

7. Desinfección – Aplicar desinfectante para eliminar microorganismos.

8. Secado y liberación del área – Asegurar que todo quede seco y listo para uso.

Efectos de aplicar la limpieza en 8 pasos:

1. Reducción del riesgo de contaminación (cruzada, microbiológica o química).

2. Mejora en la inocuidad del producto final.

3. Aumento de la eficiencia operativa, al evitar retrabajos o paros por suciedad.

4. Cumplimiento normativo ante auditorías internas o externas.

5. Mayor confianza del cliente y protección de la marca.

6. Ambiente de trabajo más seguro y profesional.